Miss Maggie’s Kitchen nous propose Crostinis de prosciutto, confitures de figues et chèvre

Crostinis de prosciutto, confitures de figues et chèvre

Une vingtaine de crostinis
Ingrédients:

20 petites tranches de pain
Huile d’olive
2 grosses gousses d’ail
100gr de chèvre frais
10 tranches de prosciutto
Confiture de figues
une poignée de jeunes pousses de roquette
pommée fumée
fleur de sel
5 baies

Méthode:

Préchauffez le four à 190. Versez un filet d’huile d’olive sur chaque tranche et placez-les sur une plaque allant au four. Enfournez 6-8min. Epluchez et coupez les gousses d’ail en deux sur la longueur. Frottez les tranches de pain avec la face coupée des gousses d’ail.  Placez un peu de chèvre frais sur chaque tranche puis une demie cuillère à café de confiture de figues par dessus. Coupez les tranches de prosciutto en deux ou 3  et répartissez-les sur chaque crostini. Parsemez de roquette. Versez un filet de Pommée fumée par dessus, un peu de fleur de sel et de 5 baies et servez! Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter des noix de pécan concassées.

Si vous voulez plus de recettes venez découvrir l’univers de Miss Maggie’s Kitchen